Оцене се одређују хемијском формулом. Од свих легура нерђајућег челика, класа 300 серије је најчешће коришћена, од којих је легирани аустенитни челик 304 најчешћи тип. Његова свестраност и снага чине га најшире коришћеним и доступан је у више облика и завршних обрада од било ког другог типа нерђајућег челика. Приближно 70% свих направљених нерђајућих челика је аустенит, немагнетни, чврсти раствор углавном гвожђа и угљеника који се односи на његову примарну кристалну структуру.
Серија 300 је најотпорнија на корозију, најдуктилнија и може се лако формирати и заварити. Нерђајући челик 304-класе је идеалан за употребу не само због својих невероватних карактеристика заваривања, већ и због своје уравнотежене аустенитне структуре. Широко се користи у многим индустријским, архитектонским и транспортним апликацијама.
Ниво отпорности на корозију, или оно што чини нерђајући челик нерђајућим, повезано је са количином угљеника и хрома који се користе у готовој легури. Отпорност на корозију многих врста нерђајућег челика потиче од легирања основног гвожђа са најмање 10,5% хрома и максимално 0,15% угљеника. Хром обезбеђује пасивни филм хром-оксида који се диже на површину, облаже челик и спречава ширење корозије у унутрашњу структуру метала. Због тога повећање количине хрома даје повећану отпорност на корозију.
